執筆者 gingabox | 4月 5, 2021 | レビュー, 飲食店
セント・パトリックスデーである3月17日を控え、松江とアイルランドは深い親交があるということで、アイルランドにまつわる特別なものを探していたところ、ラッキーにも最近松江に移住し3月6日に「巨人のシチューハウス」をオープン予定のアラン・フィッシャー氏に出会うことが出来ました。同レストランでは、本場のアイルランドシチューや肉料理、またWhitewater Brewing Co.のアイルランドビールを堪能できるそうです。...
執筆者 gingabox | 4月 5, 2021 | レビュー, 飲食店
コーヒー代がかさんで、うんざりしていませんか？ 体に良くて、有機栽培で、とびきり美味しいものを飲んでみたいと思いませんか？ そんな方に、今回は大東茶をご紹介したいと思います。大東茶の創始者は、不昧公の名で知られる、松江藩７...
執筆者 gingabox | 3月 7, 2021 | 特集, 飲食店
バレンタインデーが近づいて来るにつれて、大切な人に贈る、ちょっと珍しいチョコレートやスイーツが買える場所がないかなぁと、探し始めますよね。今回はバレンタインの贈り物に、ちょっとだけ特別な感じをプラスできそうなお店や商品をご紹介します。そして男性読者のみなさん、ホワイトデーが間もなくやって来ることもお忘れなく。 松江市...
執筆者 gingabox | 12月 15, 2020 | 飲食店
本誌を楽しみにしてくださっている読者の皆様へご存知の通り、いろいろな国の料理をいつも探し回っている私ですが、「これだ！」というものになかなか出会えないのが西洋風クリスマス料理です。多くの日本のみなさんと同様に私もフライドチキンをよく食べます。しかしやはり私にとっての「クリスマスの味」と言えば、七面鳥の丸焼きに厚切りハム、テーブルいっぱいに並んだ詰め物料理や副菜なのです。日本で同じものを食べたければ作り方を習うしかありませんし、どうしても外食をということであれば、チキン料理ならまあいけるでしょう。おいしい鶏肉料理が食べられる店はたくさん...
執筆者 gingabox | 12月 5, 2020 | 飲食店
先月のpizza Spooktacularをきっかけに、私は自分の好物を探すことにした。その結果、やはり私の好物はハンバーガーであることがわかった。私はこの地域を良く知っていたつもりだったが、島根がまるでハンバーガーの楽園になっていたとは気づかなかった。 大田市...
執筆者 gingabox | 10月 26, 2020 | 特集, 飲食店
私は毎月外国の素晴らしい料理を探す旅をしている。今月は、無性にピザが食べたくなって、島根の一番美味しくてユニークなピザを求めた。その結果を報告したいと思う。 松江 松江には、アメリカ流のピザが食べられる場所があるが、やはり「パスタファクトリー」のクアトロ（四種）チーズのピザはどこのピザにも負けない。トッピングはとても良いが、注目するのは何よりもピザクラストだ。それはまるで小さな楽園をかじっている感覚なのである。ピザ以外のものを食べたい連れがいても、彼らを十分に満足させる食事も提供している。 出雲...
